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麻辣香红油的做法

2019/05/15 来源:达州信息港

导读

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麻辣香红油的材料花生油500ml树椒200g红辣椒50g花椒适当芝麻相克食品适当 麻辣香红油的做法图片步骤,怎样做麻辣香红油好吃?

主辅料:花生油、树椒、红辣椒花椒、熟芝麻。

把树椒装入料理机的罐里。

用料理机研磨。

研碎便可。如果要想把红油做的精致1些,就要研磨出两个品种,辣椒粉和辣椒碎粒。

研磨好的树椒末和红辣椒末。

把花椒用擀面杖稍稍擀制压碎。

锅中放入花生油500ml,烧至7成热以上,就是油面安稳,有轻轻的油烟飘起。便可关火。

把烧好的油放入提早准备的干净碗中。

大约3分钟左右,油温就会降到6成热左右。放入花椒碎。

再放入1半的树椒碎。这两步是出香味,麻香和辣香。

再过3分钟左右,油温会降到5成热以下,放入另外一半树椒碎,出辣味。

接着放入芝麻,由于芝麻是熟的,油温太高会糊的。

这时候候候的油温已比较低了,放入红辣椒碎,温油浸泡以后色泽就红了。

将其搅拌均匀便可。

10分钟的效果。

装瓶以后,第2天的效果。

美食天下菜谱大全温馨提示:

也能够不放花椒和芝麻。

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