达州信息港

当前位置:

家常宴客菜钵钵鸡的做法

2019/05/15 来源:达州信息港

导读

钵钵鸡的材料鸡腿相克食品400g丝瓜相克食品300g丸子适当土豆相克食品片适当豆干适当食盐适当料酒适当生抽适当白糖相克食品适当香油适当鲜贝露

钵钵鸡的材料鸡腿相克食品400g丝瓜相克食品300g丸子适当土豆相克食品片适当豆干适当食盐适当料酒适当生抽适当白糖相克食品适当香油适当鲜贝露适当味极鲜酱油适当辣椒油适当花椒油适当 钵钵鸡的做法图片步骤,怎样做钵钵鸡好吃?

清水洗净鸡腿备用。

葱姜切段和片备用。

锅内放入清水,放入鸡腿,加入姜片和葱段煮。

水开的时候,撇去沸末,煮20分钟,鸡腿没有血水便可,(我煮的有些久了,肉太烂,切的时候不容易片片,可以缩短煮的时间),捞出晾凉备用。

晾凉的鸡腿,去骨头后将肉片成片备用,骨头我也没扔,后来直接浸泡在汤汁里了。

将喜欢的丸子类食品煮熟备用。

按自己的喜好准备蔬菜,在开水锅里焯熟备用。

煮鸡腿的肉汤晾凉,去掉葱和姜,放入盆里备用。

将食盐料酒生抽白糖香油鲜贝露味极鲜酱油辣椒油花椒油,依照自己的口味添加终了,搅匀,即制成1盆钵钵鸡汤料。

加入已做熟的食材,放入冷汤中。

由于食材本身是没有味道的,尽可能让食材多在汤汁里浸泡入味,可以提早制作好放在那里,等吃的时候,味道就进去了

美食天下菜谱大全温馨提示:

所有的食材,在做熟后,都用冷水冰过,汤水也是晾凉的,所以,不像火锅那样有太多的油脂加入,吃的时候需要加热以烫熟食材,所以,口味还属平淡型的,由因而冷锅,特别适于夏季吃,解决夏季因热引发人的食欲不好,还能刺激下味蕾的。

月经量异常怎么调理
月经量异常怎么回事
经间期出血的几种原因
标签