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淡奶油蓝苺磅蛋糕的做法

2019/05/14 来源:达州信息港

导读

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淡奶油蓝苺磅蛋糕的材料黄油125g低筋面粉125g鸡蛋相克食品2个细沙糖70g淡奶油40g蓝苺适当 淡奶油蓝苺磅蛋糕的做法图片步骤,怎样做淡奶油蓝苺磅蛋糕好吃?

蓝苺用水冲洗干净,沥干水份备用。鸡蛋分开蛋黄和蛋白,蛋白用电动打蛋器打至可拉出直角的阶段备用。

黄油软化,加入沙糖。

用电动打蛋器打至体积增大色采变浅,呈羽毛状花纹。分2次加入蛋黄继续打发,搅拌均匀顺滑后再加下1次,以避免出现油水份离的现象。

加入淡奶油,搅拌均匀。

再加入打发好的蛋白,用刮刀由下往上切拌均匀。

筛入过筛的低筋面粉,再切拌均匀。

加入适当的蓝苺,搅拌1下让它散布均匀便可。

将蛋糕面糊装入蛋糕杯里,约8分满。

空气炸锅选择蛋糕程序,温度调到180度,时间调到25分钟,开机,预热5分钟。

到时间到20分钟时,取出烤盘,将硅胶杯放到里面。

再放入空气炸锅里继续制作。

20分钟后,又香又软的蛋糕出炉啦!

很香很软很好吃呢,奶香味相当的浓郁哦。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、做磅蛋糕要选择好品牌的黄油,涛妈用总统的,好品质的黄油,1来很好打发,2来味道跟普通的比,是差很多的哦。

2、涛妈用了分蛋法,打发蛋白,这样省略了1般磅蛋糕放泡打粉的配方,这样的方法更健康哦。

3、糖量我更改了,原方用125克,我吃不了太过甜的,所以减少了量,大家看着自家喜欢的甜度来更改吧。、

4、原方是放了1点朗姆酒,我没有朗姆酒,就没有加了。

4、这次我用的是空气炸锅,温度和时间适用烤箱的温度和时间,没有空气炸锅的用烤箱来制作,1样是能适用的哦。

5、切记1点重要的,要是烤箱来烤制,每台烤箱都有1点点温差,所以要根据自家烤箱的特性来调剂1下湿度时间哈,烤到差不多的时候,用牙签在蛋糕中间叉下去,拨出来牙签没有粘上东西,就表示熟了哈。

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